吃火鍋配紅酒好嗎?

牛肉火鍋：紅葡萄酒 如果是肉類（牛肉、羊肉）的涮類火鍋，紅葡萄酒則是最好的搭配。牛羊肉中存在天然的膻味，而紅葡萄酒的天然風(fēng)味正好能夠與之進行很好的中和。嘗一口香氣撲鼻的肉類菜肴，隨后小酌一杯濃郁的紅葡萄酒，能夠讓口中騷膩褪去，讓美味留下來。

吃火鍋喝什么酒最恰當?

吃火鍋最好喝黃酒， 首先，黃酒是純糯米釀造的，酒精度不高，有刺激食欲、幫助消化的作用。 其次，在火鍋里加點黃酒，可以讓湯的味道更鮮。能吃辣的酒，自有一番風(fēng)味。 另外，吃火鍋半小時最好吃一些梨、橘子等涼性水果，降火效果很好。

火鍋比較重口味，拿我熟悉的葡萄酒來說，它適合搭配： 爽口、解膩、低度的葡萄酒。 1、爽口： 火鍋嘛，本身就是熱食，甚至燙嘴，這時候需要來個冰涼爽口的，適合充分冰鎮(zhèn)的葡萄酒，就是起泡酒、白葡萄酒和甜酒，但甜度太高又不夠爽口，所以像貴腐這樣的甜酒，建議排除在外。 起泡酒、白葡萄酒冰鎮(zhèn)后，會更有爽口的效果。 2、解膩： 酸度，是個解膩的好工具。 葡萄酒里都帶有酸度，酸度有高有底，咱搭配火鍋并不是要選酸到倒牙的酒，而是選酸度平衡、酸得舒服的酒。 就跟老陳醋一樣，老陳醋也酸，但是它酸得舒服。 解膩，也得解得舒服。

吃火鍋喝啤酒，因為火鍋吃得人大汗淋漓，熱氣騰騰，需要喝一點涼的，來泄泄火，這時喝點扎啤，心里的滋味美滋滋的，給人一種生活的情趣。

吃火鍋配什么酒?

吃火鍋配啤酒我覺得最適合。 如果配白酒的話，火鍋本來又熱又辣的，再喝白酒就覺得有點太難接受了。 如果配紅酒，又感覺風(fēng)格不一樣，也不夠接地氣，一個應(yīng)該慢慢品味，一個應(yīng)該吃的豪爽盡興。 所以還是啤酒和火鍋更配，尤其是冰啤，喝起來吃起來不要太爽哦 不過爽歸爽，也不能喝太多喲，特別是痛風(fēng)患者可千萬要克制自己啊。

清湯鍋VS霞多麗白葡萄酒 清湯火鍋，一般都是羊肉火鍋，人們常會喝點冰涼的飲料來給口腔降溫。所以你可以選擇清爽的白葡萄酒或者起泡酒，而霞多麗白葡萄酒就非常適合。這款酒酒精度數(shù)較高，嘗起來略帶甜味，再加上本身的酸度，味道是真的很好，它能激發(fā)羊肉的鮮美，大家可以試試。

吃火鍋的時間較長，搭配白酒也是不錯的選擇，度數(shù)不易過高，最好選擇38度以下的白酒，放慢速度小口喝最好。白酒與羊肉火鍋最配，有去膻、殺菌的作用。

紅酒火鍋的正確配方?

1/10番茄、洋蔥洗凈切皮切丁，西芹洗凈切小段。 2/10牛尾洗凈入沸水鍋中汆燙去血水，撈出用清水反復(fù)沖洗干凈。 3/10鍋置火上加適量油燒熱，下入牛尾煎制 4/10煎至牛尾微黃取出待用 5/10鍋中留底油，煸香洋蔥，下番茄丁、番茄醬炒出紅油。 6/10加入西芹丁、沸水200毫升、紅酒200毫升沒過牛尾。 7/10轉(zhuǎn)至湯鍋，加入牛尾、迷迭香、甜羅勒，以小火慢燉1.5-2小時 8/10加入適量鹽、黑胡椒碎調(diào)味。 9/10濾掉牛尾湯中的蔬菜渣，留湯水裝入鍋中撒入干玫瑰。 10/10配以肥牛、鮮蝦、口蘑上桌享用。

吃火鍋喝什么酒?

吃火鍋任何一種酒都適合，啤酒，白酒，葡萄酒，洋酒等等。 吃火鍋時飲用黃酒可謂最妙。首先黃酒是純糯米釀制的，酒度不高，有增進食欲幫助消化之效。其次是火鍋中適量摻些黃酒能使湯味更鮮。若能吃燙酒，自有風(fēng)味。 另外，吃火鍋持續(xù)半個小時最好吃些梨、橙子等涼性水果，有很好的降火作用。

紅酒配火鍋順口溜?

1、夜，紅酒，不多卻醉了生，夢了死，半夢半醒曉見樓中見影，唇邊依然是你的溫度，妖嬈而迷人，醉了，那是零晨的夜。 2、宵夜烤串紅酒，直接用盤喝爽，吃得過癮。 3、紅酒配牛排，白酒配魚肉。 4、今夜，我只飲一盞紅酒，飲淚姍姍，飲風(fēng)啾啾。 5、為了健康長壽，請堅持喝紅酒！別不信，這是真的。 6、紅酒配生蠔，帶勁！ 7、今夜，我飲一盞紅酒，風(fēng)也如酒，月也如酒。 8、找一人同醉，喝什么酒，吃什么菜，都不重要，重要的是和誰喝。 9、燒烤配葡萄酒，高大上又接地氣！

紅酒配火鍋 現(xiàn)在的青年真灑脫，一年四季吃火鍋三五成群約一塊，不多不少整一桌，既然是來吃火鍋，怎能不把紅酒喝？女士吃得直冒汗，微微一笑露酒窩，男生吃的直流汗，急忙就把棉襖脫，小孩辣得流眼淚，慌忙就用小手摸，超級紅酒配火鍋，大伙吃得笑呵呵呵。